Prodotti con la canapa di Colle Elisa

La Scala dei Sapori è anche sperimentazione! 

Venite a provare i Prodotti con la canapa di Colle Elisa. 

Dal 2015 l'azienda coltiva Canapa Sativa da semi certificati, su piccoli appezzamenti (in rotazione), effettuando le lavorazioni principalmente a mano (semina, raccolta) o con piccole macchine operatrici (erpicatura, trebbiatura), a causa della limitata estensione della coltura (poco più di mezzo ettaro) e anche del nostro modo di pensare. La coltivazione attuale, a Foen di Feltre (BL) avviene in collaborazione con alcune classi dell’Istituto Agrario della Lucia di Feltre, il progetto è inserito nel PTOF; gli insegnanti e i ragazzi sono coinvolti in tutte le fasi della coltivazione, dalla preparazione del terreno alla raccolta, dalla scelta della cultivar, ai prelievi e relative analisi sul terreno pre e post coltura.   

Per info: elisa.colle06@gmail.com